Kiillotettu painekattila on pohjimmiltaan alumiininen painekattila. "Kiillotus" tarkoittaa kattilan pinnan fyysistä hiontakäsittelyä, jonka tuloksena on sileä ja kiiltävä ulkonäkö, joka on helppo puhdistaa ja parantaa sen estetiikkaa.
Sen toimintaperiaate on sama kuin muissakin perinteisissä painekattiloissa: kattilan sulkemalla höyry ei pääse karkaamaan lämmityksen aikana, mikä lisää sisäistä painetta ja nostaa veden kiehumispistettä (jopa 110 -130 astetta tai korkeammalle). Tämä mahdollistaa ruoan kypsymisen nopeammin korkeammassa lämpötilassa, mikä lyhentää kypsennysaikaa ja säilyttää enemmän makua ja ravintoaineita.
Tämän tyyppisiä astioita löytyy yleisesti alumiinipainekattiloista, ja ne voidaan luokitella pintakäsittelymenetelmien, kuten kiillotuksen, valkaisun ja hapetuksen, perusteella.
Kiillotus ei ainoastaan paranna ulkonäköä, vaan myös parantaa pinnan korroosionkestävyyttä; on kuitenkin varottava käyttämästä kovia puhdistusvälineitä, jotta pinta ei naarmuunnu.